新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是(shì)加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是(shì)不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就(jiù)是热性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱好好记住我在你体内的感觉，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小好好记住我在你体内的感觉匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生好好记住我在你体内的感觉抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露(lù)。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 好好记住我在你体内的感觉